Na bílkoviny bohatá vegetariánská jídla

Jaká jsou na bílkoviny bohatá vegetariánská jídla, které může člověk přijímat i v bezmasé stravě. Stačí jen vědět, jak na to.

Klíčem k vyváženému vegetariánskému životu je najít způsob, jak do jídla dostat dostatek kompletních bílkovin v celém jejich spektru. Není to tak těžké, žádná bezmasá potravina sice neobsahuje plné spektrum pro lidské tělo potřebných bílkoviny, ale stačí kombinovat různé potraviny.

Snídaní může být například toast s arašídovým máslem a banány. Pokud na plátek celozrnného chleba natřete zhruba dvě lžičky arašídového másla, dostanete do těla kolem 11 gramů bílkovin.

Milujete mexické pochoutky? Pak jistě víte, že rýže a fazole se „scházejí“ v klasickém mexickém jídle s názvem burrito. Tato klasická dvojice je nejen extrémně chutná, ale navíc dohromady tvoří kombinaci kompletních bílkovin.

Středomořská dieta má velmi zdravou pověst. Kombinuje totiž několik zdraví prospěšných potravin. Mezi takové patří například hummus, který se řadí mezi dobroty, které jsou na bílkoviny doopravdy bohaté.

Pokud si svůj den nedokážete představit bez salátu, pro bezmasou verzi zvolte jakoukoli zelenou listovou zeleninu společně s ořechy, fazolemi a semínky. Špenát patří mezi zeleninu s obecně nejvyšším počtem bílkovin vůbec.

Plná miska vydatné čočkové polévky může být sice velmi chutná, ale sama o sobě nestačí. Pokud si vezmeme na talíř luštěniny, tedy čočku, fazole a hrách, mají jedno společné. Postrádají dvě důležité aminokyseliny. Proto se doporučuje k polévce přidat několi krajíčků pšeničného chleba.

Hodí se i fazolová tortilla. Stačí naplnit moučnou tortillu černými fazolemi a zeleninou.