Recept na segedínský guláš s houskovým knedlíkem

Recept na segedínský guláš s houskovým knedlíkem: Nejprve si na rozpáleném sádle nebo oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Potom přidáme maso nakrájené na kostičky a orestujeme. Do základu přidáme sůl, pepř, mletý kmín, sladkou papriku a promícháme s masem. Nakonec vše podlijeme trošku vody. Aby paprika nezhořkla přidáme bobkový list, půlku masoxu, dolijeme vodu podle potřeby a dáme vařit.

Po uvaření základu na segedínský guláš přidáme proprané a zvlášť uvařené měkké zelí a dochutíme podle potřeby.

Pokud chcete mít víc šťávy, tak je potřeba přidat trochu vody. Nakonec segedínský guláš zahustíme.

Segedínský guláš podáváme s houskovým knedlíkem jako přílohou.