Jak se žije bez masa, mléka a vajec

Vzdát se všech živočišných produktů může leckomu připadat extrémní. Není to legrace, ale je to lehčí, než se na první pohled zdá. Jak se žije bez masa, mléka a vajec. Chce to silnou motivaci a velmi kreativní přístup k jídlu. A období půstu je dobrou příležitostí pro krátkodobý veganský experiment.

Na veganství je sympatické, že vás automaticky přiměje zvýšit konzumaci zeleniny. A také sáhnete po luštěninách. Z těch se dá hodně vyčarovat.

Pak je tu velká skupina obilovin, na něž se můžete spolehnout.

Docela zábavnou kategorií jsou rostlinná mléka – mandlové, makové, ovesné, správný vegan si je umí vyrobit doma.

Jako několikatýdenní experiment veganství vřele doporučuju: hrát podle jasně daných pravidel, která vám leccos nedovolují, je vždycky výzva, i v kuchyni.